Umami - das Gewürz für den fünften Geschmack

Rezepte mit Umami

Kreative Verwendungsideen

Für alle Saucen und Suppen:
Zum Schluss hinzugeben bis der tiefe Geschmack des Umami zur Geltung kommt.
Gemüsepfannen:
Direkt unter das fertig gebratene Gemüse geben. Eine Geschmacksexplosion!
Hauptgerichtveredler:
Nach dem Garen das Fleisch oder den Fisch würzen. Definitiv köstlich!
Reis- und Nudelgerichte:
Gibt allen asiatischen und mediterranen Reis- und Nudelgerichten den Umami-Kick. Einfach unterheben.
Leckere Dips:
Umami Würzwunder mit wenig Wasser aufquellen lassen und mit Frischkäse, Joghurt oder Crème fraîche verrühren.

Dosierung: je nach Geschmack


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