Für alle Saucen und Suppen:
Zum Schluss hinzugeben bis der tiefe Geschmack des Umami zur Geltung kommt. Gemüsepfannen:
Direkt unter das fertig gebratene Gemüse geben. Eine Geschmacksexplosion! Hauptgerichtveredler:
Nach dem Garen das Fleisch oder den Fisch würzen. Definitiv köstlich! Reis- und Nudelgerichte:
Gibt allen asiatischen und mediterranen Reis- und Nudelgerichten den Umami-Kick. Einfach unterheben. Leckere Dips:
Umami Würzwunder mit wenig Wasser aufquellen lassen und mit Frischkäse, Joghurt oder Crème fraîche verrühren.
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