Rucola-Erdbeersalat mit Mozarella

Rucola-Erdbeersalat mit Mozarella

Zutaten für vier Personen

Für den Salat:
2 Schalen Rucola Salat
1 Schale Erdbeeren
2 Mozarella (auch schön sind Mozarellabällchen)
Pfeffer geschrotet (nach Belieben)

Für das Dressing:
6 EL Crema-Balsamico «Finest» Erdbeer
3 EL Rucola Würzöl
2 TL Senf mit Honig und Balsamessig

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Zubereitung

Für das Dressing die Crema mit Würzöl und Senf gut vermischen. Den Rucola und die Erdbeeren putzen und waschen, Erdbeeren vierteln und den Mozarella in kleine Stücke schneiden. Schließlich den Rucola mit dem Dressing mischen und auf einer Platte anrichten. Mit Erdbeeren und Mozarella garnieren. Als Topping noch ein paar Tropfen Crema-Balsamico «Finest» Erdbeer darüber geben. Auf Wunsch etwas geschroteten Pfeffer darüber streuen.